양식·튀김·난이도 보통
치즈 반죽을 입힌 바삭한 치킨 스트립 만들기
치즈가 들어간 반죽을 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 치킨 스트립과 상큼한 요거트 소스 레시피입니다.
#치킨스트립#치즈치킨#간식#맥주안주
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살 2조각의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 2.5cm 두께로 썬다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살에 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 3
계란 3개, 밀가루 4큰술, 우유 2큰술, 카레 가루 1작은술, 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
고다 치즈 100g을 넣고 거품기로 잘 섞어 치즈 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 5
치즈 반죽을 닭고기 위에 부어준 뒤 냉장고에서 1시간 동안 재워둔다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭고기를 양면으로 4~5분씩 노릇하게 구운 뒤, 완전히 익을 때까지 튀겨낸다.
중불 - 7
튀겨진 닭고기를 키친타월에 올려 기름기를 제거한다.
- 8
그릭 요거트 1/2컵, 케첩 1큰술, 스위트 칠리 소스 2큰술, 마늘 2쪽, 신선한 채소를 넣고 잘 섞어 소스를 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —치즈 반죽을 닭고기 위에 부어 냉장고에서 1시간 동안 재워두면 풍미가 좋아진다.
- —닭고기는 금방 익으므로 타지 않게 주의한다.
- —소스는 그릭 요거트 베이스로 상큼하게 즐길 수 있다.
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