한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
새콤달콤한 수제 단촛물을 곁들인 유부초밥
시판 유부와 직접 만든 새콤한 단촛물을 활용하여 채소와 게맛살을 넣은 맛있는 유부초밥입니다.
#혼밥#초스피드#도시락
유튜브 채널 Mom's Taste
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재료
기준 3인분
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조리 순서
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- 1
물 50ml, 소금 1/3큰술, 식초 가장 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 단촛물을 만든다.
이 단계 재료 - 2
양파, 당근, 애호박을 채 썰어 팬에 참기름 1큰술과 소금 1꼬집을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
게맛살 3개를 잘게 찢어 준비한다.
이 단계 재료 - 4
고슬고슬한 밥에 만들어둔 단촛물과 검은깨 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
밥에 볶은 채소와 게맛살을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 6
유부의 물기를 살짝 짠 후, 유부 속에 밥을 채워 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —단촛물은 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여 사용한다.
- —유부의 물기를 너무 꽉 짜지 않아야 촉촉한 유부초밥을 만들 수 있다.
- —게맛살을 잘게 찢어 넣으면 밥과 잘 어우러진다.
이 레시피는 Mom's Taste의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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