한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
물 없이 만드는 건강 토마토 카레
채소 자체의 수분을 활용하여 물을 따로 넣지 않고 만드는 영양 가득한 건강 카레입니다.
#초스피드#건강식#손님상
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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도구
조리 순서
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- 1
쌀을 준비하여 4단(또는 흰 쌀의 경우 등단)에서 20분간 조리한다.
누룽지를 만들고 싶다면 4단에서 20분, 흰 쌀은 등단에서 20분을 권장한다.
- 2
토마토를 잘라 십자로 칼집을 내고, 물 2스푼을 넣어 8단에서 3~5분간 익힌다.
8단이 단계 재료껍질을 벗기기 위한 과정이다.
- 3
감자 2개, 당근 반개, 양파 반개, 애호박 반개를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료 - 4
준비된 채소와 토마토를 냄비에 넣고 4단(수봉현상)에서 30분간 조리한다.
이 단계 재료채소의 수분을 활용하는 과정이다.
- 5
카레가루를 넣고 물을 부은 뒤 10단에서 끓인다.
10단이 단계 재료 - 6
조리가 완료되면 건강 카레를 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —쌀의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있다 (흰 쌀은 등단에서 20분).
- —토마토는 선택 사항이며, 더 건강한 맛을 원할 때 사용한다.
- —물 없이 채소 자체의 수분만으로 조리하는 방식이다.
이 레시피는 윤클라스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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