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카페 스타일 칠리 치즈 토스트 10분 완성

Name: 카페 스타일 칠리 치즈 토스트 10분 완성
Yield: 8~10인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 피망 중간 크기 1개(또는 작은 그릇 2그릇 분량); 양파 작은 것 1개(또는 작은 그릇 1그릇 분량); 그린 칠리 4개(또는 작은 그릇 1그릇 분량); 프로세스 치즈(가공 치즈) 150g(또는 6개); 갈릭 버터 50g; 크림(또는 생크림/물로 대체 가능) 15g; 마요네즈 15g; 소금; 레드 칠리 플레이크 1큰술; 파우(Pav) 빵 1패킷

에어프라이어나 가스레인지(팬)를 이용해 만드는 꾸덕하고 매콤한 치즈 스프레드를 곁들인 토스트입니다.

#혼밥#초스피드#야식#손님상

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재료

기준 8~10인분

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도구

파우(Pav) 빵에어프라이어구매프라이팬(또는 타와)구매

조리 순서

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1
피망 2그릇 분량과 양파 1그릇 분량을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
작은 소스용 그릇을 계량 기준으로 사용함
2
다진 피망, 양파, 그린 칠리 1그스릇 분량을 볼에 담는다.
이 단계 재료
그린 칠리는 동그랗게 썰어서 준비
3
여기에 갈린 치즈 150g, 레드 칠리 플레이크 1큰술, 소금을 약간 넣고 잘 섞어 치즈 스프레드를 만든다.
이 단계 재료
소금은 치즈가 있어 너무 많이 넣지 않도록 주의
4
갈릭 버터 50g, 크림 15g, 마요네즈 15g을 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
크림 대신 우유나 생크림을 사용해도 됨
5
파우(Pav) 빵을 두툼하게 슬라이스한다.
너무 얇으면 빵이 부서질 수 있으므로 적당한 두께 유지
6
빵의 단면에 만들어둔 치즈 스프레드를 고르게 펴 바른다.
빵의 가장자리까지 빈틈없이 발라줌
7
[방법 1: 에어프라이어] 200도에서 약 2.5~3분간 조리한다.
200도
에어프라이어는 겉은 바삭하지만 속이 건조해질 수 있음
8
[방법 2: 프라이팬] 팬을 중불로 달군 뒤 빵을 올리고, 물을 약간 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 2.5~3분간 조리한다.
중불
물로 인해 발생하는 스팀이 치즈를 부드럽게 녹이고 속은 촉촉하게 만듦