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터키식 샤크슈카(Şakşuka) 레시피
튀긴 가지와 채소를 토마토 소스에 버무린 터키식 에피타이저입니다.
#에피타이저#튀김
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재료
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- 1
가지 4개를 썰어 소금 1작은술을 뿌린 뒤 15분간 두어 쓴맛을 제거한다.
이 단계 재료 - 2
튀김용 기름을 가열한 팬에 붓고 가지를 튀긴다.
이 단계 재료 - 3
양파 1개, 마늘 4알, 그린 페퍼 3개, 토마토 3개를 손질한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파, 마늘, 그린 페퍼, 토마토를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 5
토마토 페이스트 1작은술, 뜨거운 물 125ml, 설탕 1/2작은술, 레드 페퍼 플레이크 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 흑후추 1/4작은술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 6
완성된 요리 위에 다진 파슬리 1/2묶음을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —가지의 쓴맛을 제거하기 위해 소금을 뿌린 뒤 15분간 기다린다.
- —튀긴 가지와 채소를 토마토 소스에 섞어 만드는 요리다.
이 레시피는 Nefis TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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