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레케이장(Requeijão) 만들기 초간단 크림 치즈 레시피
리코타 치즈와 뜨거운 우유를 활용해 만드는 부드럽고 크리미한 브라질식 치즈 스프레드입니다.
#초스피드#홈메이드
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조리 순서
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- 1
믹서기 또는 푸드 프로세서에 리코타 500g, 버터 2큰술, 파르메산 치즈 40g, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
뜨거운 우유 250ml를 붓고 아주 매끄러운 상태가 될 때까지 충분히 갈아준다.
이 단계 재료 - 3
완성된 혼합물을 용기에 담아 냉장고에 넣어 굳힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —우유를 뜨거운 상태로 사용하면 더 크리미한 질감을 얻을 수 있다.
- —냉장고에 넣어 보관하면 질감이 더 단단하고 꾸덕해진다.
- —완성된 레케이장은 냉장 보관 시 일주일 동안 보관 가능하다.
이 레시피는 Cozinhando com a Ly의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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