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만능 시즈닝 골드 솔트(Sal de Ouro) 만들기
닭고기, 소고기, 생선, 채소 등 모든 요리에 사용할 수 있는 만능 시즈닝입니다.
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
건조한 상태의 믹서기에 소금 500g, 오레가노 1작은술, 파프리카 1작은술, 강황 1작은술, 건조 마늘 2큰술, 건조 양파 2큰술, 치미스토리 1큰술, 건조 파슬리 1큰술을 모두 넣는다.
이 단계 재료모든 재료는 건조된 상태여야 한다.
- 2
재료가 잘 섞이고 고운 입자가 될 때까지 믹서기로 갈아준다.
입자가 고르게 섞이면 황금색 시즈닝이 완성된다.
- 3
완성된 시즈닝을 밀폐 용기에 담아 보관한다.
밀폐 용기에 잘 보관하면 오랫동안 사용할 수 있다.
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이 영상의 핵심 팁
- —건조한 상태의 믹서기를 사용하여 재료가 뭉치지 않게 한다.
- —정제된 소금보다는 미네랄이 풍든 홀 솔트(Whole salt)를 사용하는 것이 좋다.
- —완성된 시즈닝은 콩, 밥, 스테이크, 고기, 닭고기, 생선, 채소 요리 등 어디에나 사용할 수 있다.
- —밀폐 용기에 담아 보관하면 유통기한 걱정 없이 오래 쓸 수 있다.
이 레시피는 Receitas de Pai의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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