원팬 라자냐 레시피

냄비에 오일 1큰술을 넣고 곱게 다진 양파를 넣어 볶는다.

천일염과 후추로 간을 한 뒤, 양파가 부드러워지면 다진 마늘 약간과 말린 오레가노를 넣어 섞는다.

다진 마늘을 넣고, 판체타를 넣어 색이 나고 지글거릴 때까지 볶는다.

판체타 위에 다짐 육을 넣고 고기 덩어리가 뭉치지 않게 잘 저어준다.

다진 토마토 통조림 2캔을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 강판에 간 당근을 넣는다.

소스 양이 4분의 1로 줄어들 때까지 뭉근히 끓이다가 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 15분 더 끓인다.

리코타 치즈, 체다 치즈, 파마산 치즈를 섞은 뒤 우유 3큰술과 후추를 넣어 화이트 소스를 만든다.

완성된 미트 소스의 절반을 덜어 바닥에 깔고, 그 위에 라자냐 면, 치즈 소스, 라자냐 면 순으로 층층이 쌓는다.

맨 위에 남은 미트 소스를 덮고 모차렐라 슬라이스와 바질 잎을 올린 뒤 뚜껑을 덮고 20분간 익힌다.