양식·면·국수·난이도 쉬움

연어와 화이트 와인을 곁들인 수제 생면 파스타

Name: 연어와 화이트 와인을 곁들인 수제 생면 파스타
Cuisine: 양식
Ingredients: 연어(salmon); 마늘(garlic); 고추(chili); 화이트 와인(white wine); 토마토(tomatoes); 파스타 물(pasta water)

#손님상

유튜브 채널 Linked Meals

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
연어의 지방이 많은 뱃살 부위를 따로 분리해둔다.
이 단계 재료
2
연어를 평평하게 조리할 수 있도록 적절한 크기로 자른 뒤 팬에 올린다.
이 단계 재료
3
팬에 마늘, 고추, 화이트 와인을 넣고 양이 절반 이하가 될 때까지 졸인다.
이 단계 재료
4
졸여진 소스에 토마토를 넣어 열을 가한다.
이 단계 재료
5
삶은 면과 파스타 물(pasta water)을 소스에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
면이 소스와 어우러지도록 팬에서 최종적으로 익힌다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—연어의 곡선 형태를 고려하여 평평하게 잘라야 팬에서 고르게 익는다.
—화이트 와인은 원래 양의 절반 이하로 줄어들 때까지 충분히 졸여준다.
—파스타 물은 모든 재료가 서로 잘 결합되도록 돕는 역할을 한다.

이 레시피는 Linked Meals의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요