양식·국·수프·찌개·난이도 보통

당근 크림 수프와 그릴드 치즈 샌드위치

Name: 당근 크림 수프와 그릴드 치즈 샌드위치
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파; 마늘; 올리브유; 훈연 파프리카; 고수 씨앗(korianderfrö); 당근; 물; 코코넛 밀크; 채소 육수; 해바라기씨; 소금; 빵; 마요네즈; 베스테르보텐 치즈(Västerbottensost); 할라피뇨; 버터

훈연 파프리카 향이 배어든 부드러운 당근 수프와 매콤한 할라피뇨가 들어간 바삭한 그릴드 치즈의 조합

#혼밥#손님상#브런치

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
냄비에 올리브유를 두르고 훈연 파프리카와 고수 씨앗을 넣어 향이 살아나도록 볶는다.
이 단계 재료
중불(medelvärme)에서 향을 끌어올린다.
2
볶은 향신료에 양파와 마늘을 넣고, 이어서 당근을 넣는다.
이 단계 재료
3
물, 코코넛 밀크, 채소 육수를 붓고 당근이 부드러워질 때까지 끓인 뒤 모두 믹서로 갈아준다.
이 단계 재료
4
해바라기씨를 물, 소금 약간과 함께 팬에 넣어 볶는다.
이 단계 재료
소금이 씨앗 안으로 스며들어 식감이 좋아진다.
5
빵의 양면에 마요네즈를 바르고, 치즈와 할라피뇨를 넣어 샌드위치를 만든다.
이 단계 재료
6
팬에 버터를 두르고 낮은 열(låg värme)에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
이 단계 재료
7
완성된 수프를 그릇에 담고 볶은 해바라기씨를 위에 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료