중식·국·수프·찌개·난이도 쉬움
호주산 소룡하(Crayfish) 마라 전골 만들기
뒷마당에서 직접 잡은 싱싱한 호주산 소룡하를 활용해 만드는 매콤하고 얼얼한 마라 전골 레시렉입니다. 쫄깃한 식감의 화궈분(火鍋粉)과 함께 즐기는 풍성한 저녁 식사입니다.
#혼밥#손님상#야식#해산물
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
마라 소스 360ml와 생선 골수 육수 1L를 냄비에 넣고 끓인다.
이 단계 재료아줌마가 미리 준비한 생선 골수 육수를 사용한다.
- 2
물이 끓기 시작하면 화궈분(火鍋粉)을 먼저 넣는다.
이 단계 재료화궈분은 잘 퍼지지 않는 특징이 있다.
- 3
손질된 소룡하를 냄비에 넣는다.
소룡하를 먼저 넣어 익힌다.
- 4
목이버섯을 넣고 한 번 더 끓인다.
이 단계 재료 - 5
소룡하가 어느 정도 익으면 청경채를 넣어 살짝 데친다.
이 단계 재료채소는 아삭한 식감을 위해 살짝만 익힌다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —화궈분(火鍋粉)은 식감이 매우 쫄깃하며, 조리 시 충분한 시간이 필요할 수 있다.
- —소룡하는 너무 오래 삶으면 살이 줄어들 수 있으므로 적절한 타이밍에 건져낸다.
- —청경채는 너무 푹 익히지 않고 아삭한 상태로 먹는 것이 맛있다.
이 레시피는 K L LIEW의 원본 영상을 바탕으로 중국어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:13서아프리카식 땅콩 스튜 치킨 마페 만들기
W2 KITCHEN
5:127분 완성! 우삼겹으로 만드는 초간단 갈비탕
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden
4:46초간단 5분 완성 순두부 해장 레시피
이연복의 복주머니
25:08태국식 코코넛 커리 수프와 퀴노아 타코 샐러드
The Healthy Maven
27:2814세기 몽골 황제를 위한 매스틱 수프
Tasting History with Max Miller
7:15브로콜리 치즈 수프 & 커리 콜리플라워 수프 레시피
My Name Is Andong
10:43아프리칸 땅콩 스프: 이색적이고 크리미한 비건 스프
Pick Up Limes
12:04두바이에서 유행하는 치즈 크리미 치킨 커리 만들기
Chef Ranveer Brar