앤두야 뇨키 15분 완성 초간단 레시피

스테인리스 팬에 물 한 방울을 떨어뜨려 온도를 확인한 뒤, 물이 미끄러지듯 움직이면 물을 증발시킨다.

물방울이 팬 위에서 미끄러지면 적절한 온도가 된 것이다.

불을 살짝 줄인 뒤 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른다.

팬에 앤두야 뇨키를 넣고 약 2분간 노릇한 색이 날 때까지 굴리거나 뒤집으며 익힌다.

뇨키가 형태를 유지할 수 있도록 삶지 않고 팬에 직접 굽는다.

노릇하게 익은 뇨키에 체리 토마토 바질 소스를 붓는다.

불을 약간 줄인 뒤 소스와 잘 어우러지도록 섞어 완성한다.

그릇에 담은 뒤 파르메산 치즈와 생 바질을 뿌려 마무리한다.