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4가지 재료로 만드는 쫄깃한 홈메이드 커피 토피

Name: 4가지 재료로 만드는 쫄깃한 홈메이드 커피 토피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 인스턴트 커피 2큰술; 소금에 절인 버터(Salted Butter) 2큰술; 가당연유(Condensed Milk) 400g

인스턴트 커피와 연유를 활용해 집에서 간단하게 만들 수 있는 달콤하고 쫄깃한 식감의 커피 사탕 레시피입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈메이드

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재료

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조리 순서

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1
인스턴트 커피 2큰술과 뜨거운 우유 1/4컵을 잘 섞어 따로 보관한다.
이 단계 재료
2
소금에 절인 버터 2큰술을 약한 불에서 녹인다.
약한불
이 단계 재료
3
녹은 버터에 가당연유 400g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
4
여기에 커피와 우유 혼합물을 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 끊임없이 저으며 조리한다.
중불
5
혼합물이 팬 측면에서 떨어지기 시작할 때까지 계속 저어준다.
6
완성된 혼합물을 찬물이 담긴 그릇에 떨어뜨려 모양을 잡는다.
7
베이킹 페이퍼에 버터를 바른 뒤 토피 혼합물을 올린다.
8
조금 식힌 뒤 반죽을 조금씩 떼어내어 손으로 굴려 모양을 만든다.
9
완성된 토피를 원하는 크기로 잘라 밀폐용기에 보관한다.

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이 영상의 핵심 팁

—혼합물이 팬 측면에서 떨어지기 시작할 때까지 충분히 조리해야 완벽한 질감이 된다.
—찬물을 사용하여 혼합물의 모양을 잡는다.
—반죽을 굴려 모양을 만든 뒤 원하는 크기로 잘라 완성한다.

이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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