아시안·샐러드·난이도 쉬움

망고 카니 샐러드 만들기

Name: 망고 카니 샐러드 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 상추(Green Ice Lettuce); 오이(Cucumber); 당근(Carrot) 1개; 양파(White/Yellow Onion); 잘 익은 망고(Ripe Mangoes) 1~2개; 게맛살(Imitation Crabsticks) 6~8개; 큐피 마요네즈(Kewpie Mayonnaise) 120ml(1/2 cup); 로스티드 참깨 간장(Roasted Sesame Soysauce) 60ml(1/4 cup); 흑후추(ground black pepper) 1꼬집

달콤한 망고와 짭조름한 게맛살, 아삭한 채소가 어우러진 상큼한 샐러드입니다.

#초스피드#손님상#다이어트

유튜브 채널 Nina Bacani

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재료

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도구

Pastel knife setRotary Spice grinder구매Silicon utensil set

조리 순서

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1
당근을 얇게 채 썰(Julienne)한다.
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2
오이는 가운데 씨 부분을 제외하고 얇게 채 썬다.
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씨 부분을 제거해야 식감이 좋고 물이 덜 생깁니다.
3
양파는 껍질을 벗긴 후 얇게 채 썬다.
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4
망고는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한다.
5
게맛살 6~8개를 뜨거운 물에 1~2분간 담가 데운 뒤, 결대로 찢어 준비한다.
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너무 오래 담그면 맛이 빠질 수 있으니 주의합니다.
6
마요네즈 120ml(1/2 cup), 참깨 간장 60ml(1/4 cup), 흑후추 1꼬집을 섞어 드레싱을 만든다.
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7
준비한 채소와 게맛살에 드레싱을 넣고 가볍게 버무린다.
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가니쉬용 재료를 일부 남겨둡니다.
8
접시에 상추를 깔고 버무린 재료를 올린 뒤, 남겨둔 망고로 장식한다.
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