딸기 크림 디저트 만들기

지퍼백에 딸기와 크림치즈를 넣고 물 속에서 7분간 담가둔다.

틀 가장자리에 트윅스 조각을 배치한다.

믹서기로 비스킷을 가루로 만든 뒤 그릇에 담는다.

중탕(물 위)에서 버터를 4분간 녹인다.

녹은 버터와 누텔라를 비스킷 가루와 섞은 뒤 틀에 넣어 층을 만든다.

냉장고에서 35분간 굳힌다.

딸기를 으깨고 레몬즙과 설탕을 넣어 잘 섞는다.

마스카포네, 슈가파우더, 생크림을 섞어 단단한 크림을 만든다.

만들어진 딸기 퓨레와 솔티드 카라멜 시럽을 크림에 번갈아 섞어 균일하게 만든다.

틀에 딸기 크림을 얇게 펴 바른 뒤 35분간 냉장 보관한다.

그 위에 카라멜 크림을 펴 바르고 15분간 냉장 보관한다.

팬에 설탕을 넣어 카라멜화시킨 뒤 생크림을 넣어 섞는다.

카라멜 크림을 층 위에 붓고 20분간 냉장 보관한다.

생크림과 다크 초콜릿을 5분간 끓여 녹인다.

초콜릿 크림을 맨 위에 붓고 40분간 냉장 보관한다.