중식·음료·난이도 쉬움

휘핑 커피 버블티 만들기

Name: 휘핑 커피 버블티 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 인스턴트 커피 2큰술; 유기농 사탕수수 설탕(Organic cane sugar) 2큰술; 뜨거운 물 2큰술; 버블(타피오카 펄); 얼음 몇 조각; 우유(또는 코코넛 밀크 등) 잔의 3/4 정도 채울 만큼; 초콜릿 슈가(Chocolate shavings) 한두 꼬집

인스턴트 커피와 설탕, 뜨거운 물을 휘핑하여 만든 폼을 우유와 버블티로 즐기는 달고나 커피 스타일의 음료입니다.

#버블티#달고나커피#홈카페#초스피드

유튜브 채널 Angel Wong's Kitchen

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재료

기준 1인분

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도구

핸드믹서(또는 거품기)구매글라스아이스팟 미니 듀오(버블 제조용)

조리 순서

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1
볼에 인스턴트 커피 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
2
핸드믹서를 저속(Low)에서 시작하여 혼합한 뒤, 점차 속도를 높이며 휘핑한다.
부드러운 정도에서 단단한 형태의 피크가 될 때까지 휘핑한다.
3
글라스에 준비된 버블을 몇 스푼 넣는다.
이 단계 재료
4
얼음을 넣은 뒤 우유를 잔의 약 3/4 높이까지 채운다.
이 단계 재료
5
그 위에 휘핑한 커피를 산처럼 쌓아 올린다.
6
마지막으로 초콜릿 슈가를 한두 꼬집 뿌려 완성한다.
이 단계 재료