양식·면·국수·난이도 보통

시금치 리코타 치즈 스탈로로(Spinach and Ricotta Stuffed Shells) 만들기

Name: 시금치 리코타 치즈 스탈로로(Spinach and Ricotta Stuffed Shells) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술; 작은 노란 양파 1개; 마늘 3알; 베이비 시금치 140g(5oz); 점보 쉘(Jumbo Shells) 1박스; 리코타 치즈 2컵; 슈레드 모짜렐라 치즈 1컵; 파마산 치즈 1/2컵; 프로볼로네 치즈 6슬라이스; 소금; 후추; 마리나라 소스 650g(23oz)

부드러운 리코타 치즈와 풍미 가득한 시금치 속을 채운 큼직한 파스타 쉘 요리입니다.

#저녁메뉴#홈쿡#치즈폭탄

유튜브 채널 In The Kitchen With Johnny

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하고, 큰 냄비에 물을 끓여 패키지 설명에 따라 점보 쉘을 삶는다.
190도
이 단계 재료
2
팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 중불에서 가열한 뒤, 다진 양파를 넣고 2~3분간 부드러워질 때까지 볶는다.
중불
3
마늘 3알을 넣고 30초간 저으며 볶다가, 베이비 시금치 140g(5oz)를 넣고 숨이 죽을 때까지 3~5분간 볶은 후 소금과 후추로 간을 하여 따로 둔다.
이 단계 재료
4
큰 볼에 리코타 치즈 2컵, 파마산 치즈 1/2컵, 모짜렐라 치즈 1컵, 프로볼로네 치즈 6슬라이스를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
섞인 치즈에 준비해둔 시금치 믹스를 넣고 잘 버무린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
6
13x23cm(9인치) 베이킹 팬 바닥에 마리나라 소스 약 절반을 깔고 넓게 펴 바른다.
이 단계 재료
7
삶은 쉘 안에 치즈 속을 채워 팬에 올린 뒤, 남은 마리나라 소스를 덮고 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
8
오븐에 넣고 25분간 굽는다. (자막 기준 20분+10분 분할 조리)
9
치즈가 노릇해지도록 필요시 브로일(Broiler)로 마무리하고, 10분간 휴식시킨 뒤 완성한다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—시금치를 볶을 때 숨이 죽을 때까지 충분히 조리한다.
—치즈 속을 채울 때 짤주머니(Piping bag)를 사용하면 더 쉽다.
—마지막에 치즈가 충분히 노릇하지 않다면 브로일 기능을 사용해 색을 낸다.

이 레시피는 In The Kitchen With Johnny의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.