아시안·간식·디저트·난이도 쉬움·약 10분
우유로 만드는 초간단 마와 롤(Mawa Roll) 디저트
우유와 분유를 활용해 10분 만에 만드는 달콤하고 부드러운 인도식 전통 디저트입니다.
#초스피드#손님상#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 우유 1컵과 설탕 1/2컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
엘라이치 가루 1/4 작은술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
분유 2컵(200g)을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 4
기(Ghee) 1스푼을 넣고 중불에서 5분 동안 저으며 가열한다.
중불가열할수록 점도가 높아지며 5분 내로 걸쭉해진다.
- 5
완성된 마와(Mawa)를 트레이에 옮겨 담는다.
- 6
식은 마와를 손으로 눌러 얇게 펴고 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.
- 7
완성된 롤 위에 바크(Wark)를 올리고 건과일을 뿌린 뒤 냉장고에서 1시간 이상 차갑게 굳힌다.
이 단계 재료 - 8
굳은 롤을 먹기 좋은 크기로 자른다.
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이 영상의 핵심 팁
- —분유를 사용하면 짧은 시간 안에 빠르게 디저트를 완성할 수 있습니다.
- —기(Ghee) 대신 식용유를 사용해도 무방합니다.
- —마와가 손에 묻지 않고 뭉쳐질 정도로 건조되면 롤을 만들기 적당한 상태입니다.
- —냉장고에서 충분히 차갑게 식힌 후 잘라야 모양이 깔끔하게 유지됩니다.
이 레시피는 Raj Halwai Recipe의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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