양식·구이·난이도 쉬움
머스타드 치킨 20분 완성 초간단 레시피
뼈를 제거한 닭다리살을 노릇하게 구운 뒤, 머스타드와 크림을 활용해 풍미 가득한 소스를 만들어 완성하는 요리입니다.
#초스피드#손님상#단백질
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재료
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조리 순서
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- 1
레몬을 잘라 즙을 짜고 따로 보관한다.
이 단계 재료 - 2
닭다리살에 레몬즙과 소금을 골고루 뿌려 약 20분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 기름을 두르고 닭다리살을 올려 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료약 2분씩 앞뒤로 구워준다.
- 4
구워진 닭은 따로 건져두고, 팬에 다진 양파를 넣어 버터와 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 5
양파가 익으면 닭 육수와 레몬즙을 넣어 팬의 맛을 살린 뒤, 다시 닭을 넣어 소스가 배도록 익힌다.
이 단계 재료 - 6
팬에 머스타드와 생크림을 넣고 소스를 졸인다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 신선한 바질을 넣어 향을 입히고 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살은 껍질을 제거한 상태로 조리한다.
- —양파는 버터에 충분히 볶아 단맛을 끌어올린다.
- —생크림과 머스타드를 섞어 소스의 농도와 풍미를 조절한다.
이 레시피는 Chef Michel Dumas의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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