양식·면·국수·난이도 쉬움

루꼴라 알리오 올리오 15분 완성

Name: 루꼴라 알리오 올리오 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 스파게티 70g; 루꼴라 15g; 마늘 2알; 연두순 1큰술; 올리브유 3큰술; 연두 청양초; 페퍼론치노

마늘의 고소함과 루꼴라의 싱싱함이 어우러진 초간단 비건 파스타입니다.

#초스피드#비건#파스타

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재료

기준 1인분

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1
큰 냄비에 물을 넉넉히 넣어 센 불에서 끓인다.
센불
2
물이 끓으면 소금을 넣고 스파게티 면을 넣는다.
이 단계 재료
포장지에 써진 시간보다 1분 정도 덜 익히면 더 맛있는 파스타가 된다.
3
넓은 팬에 올리브유를 두른 뒤, 편 썬 마늘 1알을 약불에서 5분간 노릇하게 튀기듯 익힌 뒤 따로 건져둔다.
약불
이 단계 재료
마늘을 따로 건져두어야 바삭한 식감을 즐길 수 있다.
4
남은 마늘 1알은 잘게 다져 팬에 넣고 2분간 익힌 뒤, 연두순 1큰술을 넣어 1분간 더 익힌다.
이 단계 재료
5
면 삶은 물(면수) 반 컵을 팬에 붓고, 면을 건져 팬에 넣은 뒤 센 불에서 30초간 익힌다.
센불
6
접시에 면을 담고 그 위에 루꼴라 한 줌과 미리 구워둔 마늘을 올려 완성한다.
이 단계 재료