초코, 과일 루프 & 시나몬 크런치 건강한 시리얼 레시피

통밀가루 1 1/2컵과 귀리 1컵을 섞어 고운 가루로 만든다.

귀리는 고운 가루 형태로 준비한다.

설탕(재거리 가루) 1/2컵, 계피 가루 1티스푼, 히말라야 소금 1/4티스푼을 넣고 잘 섞는다.

차가운 소금에 절인 버터 1/2컵(110g)을 넣고 거친 부스러기 형태가 될 때까지 섞는다.

버터와 가루가 잘 섞이도록 한다.

차가운 물 1/4컵을 조금씩 추가하며 반죽이 형성될 때까지 저어준다.

반죽을 두 갈래로 나눈 뒤, 베이킹 매트에 0.5cm(1/8인치) 두께로 얇게 민다.

가장자리를 다듬은 후 녹인 버터를 바르고 굵은 설탕 1/4컵과 계피 가루 1테이블스푼을 뿌린다.

반죽을 작은 정사각형이나 직사각형으로 자른 뒤, 예열된 오븐(175°C(350°F))에서 12~15분간 굽는다.

황금빛 갈색이 되면 완성이다.

완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 최대 2주간 보관한다.

과일 루프 베이스(통밀가루 2컵, 옥수수가루 2컵, 귀리 2컵, 설탕 6큰술, 베이킹파우더 2티스푼, 소금 1티스푼)를 섞어 건조 베이스를 만든다.

모든 재료를 고운 가루로 만든다.

오렌지 껍질과 삶은 당근을 섞어 퓨레를 만든다.

건조 베이스 믹스 1컵, 차가운 소금 버터 1컵, 오렌지 퓨레 1/3컵을 섞어 반죽을 만든다.

반죽을 0.5cm(1/4인치) 두께로 밀고 원형으로 자른 뒤, 예열된 오븐(165°C(325°F)/165°C)에서 14~15분간 굽는다.

완전히 식힌 후 보관한다.

키위 퓨레(키위+시금치)를 만들어 건조 베이스 1컵, 차가운 소금 버터 1컵과 섞는다.

시금치는 뜨거운 물에 2~3분 담가 사용한다.

바나나 퓨레(바나나+코코아)를 만들어 건조 베이스 1컵, 차가운 소금 버터 1테이블스푼과 섞는다.

딸기 퓨레(딸기)를 만들어 건조 베이스 1컵, 차가운 소금 버터 1테이블스푼과 섞는다.

블루베리 퓨레(블루베리)를 만들어 건조 베이스 당 1컵, 차가운 소금 버터 1테이블스푼과 섞는다.

파인애플 퓨레(파인애플+심황 가루)를 만들어 건조 베이스 1컵, 차가운 소금 버터 1테이블스푼과 섞는다.

모든 과일 루프는 165°C(325°F) 오븐에서 14~15분간 굽는다.

귀리 1/2컵, 가루 밀가루 1/2컵, 기장 가루 3큰술, 분유 3큰술, 코코아 3큰술, 소금 1/4티스푼, 베이킹 소다 1/2티스푼을 체로 친다.

물/우유 1컵, 설탕 3큰술, 버터 2테이블스푼을 끓인 뒤 바닐라 에센스 1티스푼과 꿀 2큰술을 넣는다.

뜨거운 액체에 가루 혼합물을 넣어 덩어리 없이 섞은 뒤 작은 공 모양으로 만든다.

트레이에 담아 175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 8~10분간 굽는다.

중간에 한 번 뒤집어준다.

완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 실온에서 한 달간 보관한다.