중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통

상큼한 레몬 컵케이크 만들기

Name: 상큼한 레몬 컵케이크 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 밀가루 360ml(1 1/2 cup); 설탕 240ml(1 cup); 베이킹파우더 1큰술; 소금 1/4작은술; 버터 60ml(1/4 cup); 식용유 60ml(1/4 cup); 계란 2개; 따뜻한 우유 120ml(1/2 cup); 바닐라 1/2작은술; 레몬 제스트 1개분; 슈가파우더 360ml(1 1/2 cup); 레몬즙 약 60ml(1/4 cup); 노란색 식용 색소 약간

상큼한 레몬 제스트와 달콤한 글레이즈가 어우러진 부드러운 컵케이크 레시피입니다.

#홈베이킹#디저트#간식

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

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1
밀가루 360ml(1 1/2 cup), 설탕 240ml(1 cup), 베이킹파우더 1큰술, 소금 1/4작은술을 한데 모아 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
다른 볼에 실온 상태의 버터 60ml(1/4 cup), 식용유 60ml(1/4 cup), 실온 상태의 계란 2개, 따뜻한 우유 120ml(1/2 cup), 바닐라 1/2작은술, 레몬 제스트를 넣고 버터가 녹을 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
우유가 따뜻해야 버터가 잘 녹는다.
3
액체 혼합물을 가루 혼합물 위에 붓고 잘 섞어준다.
4
컵케이크 틀의 3/4(75%)를 넘지 않도록 반죽을 나누어 담는다.
5
예열된 오븐(180도)에서 13~15분간 굽는다.
180도
나무 막대를 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다.
6
슈가파우더 360ml(1 1/2 cup), 레몬즙 약 60ml(1/4 cup), 노란색 식용 색소를 섞어 글레이즈를 만든 뒤 냉장고에 보관한다.
이 단계 재료
7
완성된 컵케이크 위에 냉장 보관했던 글레이즈를 얹고 레몬 제스트로 장식한다.
이 단계 재료
글레이즈를 사용하기 전 냉장고에서 꺼내 살짝 저어준다.