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클래식 스콘 만들기

Name: 클래식 스콘 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 2컵; 설탕 1/4컵; 베이킹 파우더 1큰술; 소금 1/4작은술; 차가운 버터 1/4컵; 우유 1/2컵; 계란 1개; 바닐라

부드럽고 바삭한 식감을 위해 차가운 버터를 사용하는 클래식 스콘 레시피입니다.

#홈베이킹#간식·디저트#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
볼에 밀가루 2컵, 설탕 1/4컵, 베이킹 파우더 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
잘 섞인 가루에 차가운 버터 1/4컵을 넣고 버터가 잘 섞일 때까지 손으로 비벼준다.
이 단계 재료
3
소금 1/4작은술, 바닐라 약간, 우유 1/2컵을 넣고 1분간 손으로 반죽한다.
이 단계 재료
4
작업대에 약간의 밀가루를 뿌린 뒤 반죽을 올리고, 밀가루를 살짝 뿌린 후 두께 1.5cm가 되도록 밀어준다.
이 단계 재료
5
원하는 모양으로 적당한 크기로 자른 뒤, 팬에 올리고 계란물을 바른다.
이 단계 재료
6
예열된 오븐(상하 열선 가열)에서 180도 온도로 9~10분간 굽는다.
180도

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이 영상의 핵심 팁

—버터는 차가운 상태로 사용하고 가루와 잘 섞이도록 비벼준다.
—반죽을 밀 때 두께는 약 1.5cm 정도로 유지한다.
—아침 식사 시 잼, 치즈와 함께 먹거나 오후 간식으로 즐기기 좋다.

이 레시피는 Chef Ahmad's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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