돼지고기 양파 구이와 감자 달걀 샐러드 레시피

양파 3개를 껍질을 벗겨 반달 모양으로 썬다.

돼지고기 1.5kg를 슬라이스하여 양파 위에 올린다.

소금 4g, 후추 4g으로 간을 하고 겨자씨 100g을 펴 바른 뒤, 얇게 썬 피클 200g과 치즈 200g, 마요네즈 50g을 차례로 올린다.

오븐에서 35분간 굽는다.

감자 500g을 조각내어 물에 담갔다가 물이 담긴 냄비에 넣고 15분간 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀다.

양파 1개를 잘게 다져 그릇에 담는다.

물 500ml에 달걀 4개를 넣고 8분간 삶은 뒤, 껍질을 벗겨 조각낸 후 그릇에 담는다.

잘게 다진 셀러리 줄기 100g과 파슬리 20g을 물에 적셔 그릇에 넣는다.

마요네즈 150g, 겨자 30g, 후추 4g, 소금 4g을 섞어 소스를 만든 뒤 모든 재료와 버무린다.