아시안·간식·디저트·난이도 보통·약 15분
설탕 없이 만드는 건강한 오렌지 초콜릿 15분 완성
설탕과 밀가루 없이 땅콩, 참깨, 대추야자를 활용해 만든 건강하고 맛있는 수제 초콜릿입니다.
#초스피드#건강한디저트#노베이킹#설탕무첨가
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재료
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조리 순서
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- 1
땅콩 200g을 황금색이 될 때까지 볶은 후 껍질을 벗겨 믹서기에 거칠게 간다.
이 단계 재료 - 2
참깨 40g을 황금색이 될 때까지 볶은 뒤 믹서기에 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 3
대추야자 200g의 씨를 제거하고 잘게 간다.
이 단계 재료 - 4
팬에 오렌지 향 1작은술과 오렌지 주스 1/4컵을 넣고 약불에서 잘 섞는다.
약불이 단계 재료 - 5
준비한 땅콩, 참깨, 대추야자 페이스트를 팬에 넣고 잘 섞은 뒤 소금을 약간 추가한다.
이 단계 재료 - 6
약불에서 3~4분 동안 수분이 흡수되어 걸쭉해질 때까지 저으며 조리한 후 완전히 식힌다.
약불 - 7
식은 반죽을 틀에 넣어 모양을 잡는다.
- 8
다크 초콜릿(무설탕) 150g을 뜨거운 물 위에 올려 녹인 뒤, 완성된 반죽 위에 부어 장식한다.
이 단계 재료 - 9
냉장고에 10분간 넣어 굳힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —수분이 모두 흡수될 때까지 약불에서 조리해야 질감이 잘 잡힙니다.
- —틀이 없어도 모양을 잡아 완성할 수 있습니다.
- —마지막에 견과류를 뿌려 장식하면 더 맛있습니다.
이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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