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메밀 후토마끼 & 열무 들기름 냉파스타

Name: 메밀 후토마끼 & 열무 들기름 냉파스타
Cuisine: 한식
Ingredients: 메밀 피; 새우; 미나리; 열무; 들기름; 액젓; 맥적(돼지고기)

메밀 피를 활용해 속재료를 감싼 퓨전식 후토마끼와 시원한 열무 들기름 냉파스타, 그리고 구수한 맥적구이를 곁들인 풍성한 한 끼 식사입니다.

#혼밥#초스피드#집밥

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
메밀 피에 물을 살짝 묻혀 준비한다.
이 단계 재료
2
준비된 메밀 피 위에 새우와 미나리 등 속재료를 올린다.
이 단계 재료
3
속재료가 빠지지 않게 돌돌 말아 후토마끼 모양을 만든다.
4
열무와 들기름, 액젓 등을 활용해 냉파스타 양념을 만든다.
이 단계 재료
5
중약불에서 맥적구이를 노릇하게 구워준다.
중약불
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—메밀 피를 사용할 때는 물을 살짝 묻혀 접착력을 높인다.
—맥적구이는 중약불에서 조리한다.

이 레시피는 똘비 ddolbi의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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