여름의 맛! 훈제 연어와 뉴로테이션 감자 팬 요리

대파 1개를 작게 조각내어 썬다.

팬에 버터를 두르고 대파를 넣어 볶는다.

삶은 감자 500g을 두툼하게 썰어 팬에 넣고 대파와 잘 섞이도록 배치한다.

감자는 약 3등분 정도로 큼직하게 썬다.

소금과 백후추로 간을 한 뒤, 생크림 3dl을 붓는다.

뚜껑 없이 조리하여 생크림이 걸쭉해지도록 한다.

훈제 연어 300g의 껍질을 제거하고 큼직하게 잘라 팬에 올린다.

연어를 큼직하게 잘라야 식감이 좋아 고급스럽다.

적양파 1/2개를 얇게 썰고, 래디시와 삶은 달걀을 준비한다.

완두콩 1dl, 적양파, 래디시, 삶은 달걀을 팬에 올린다.

완두콩을 넣어 색감을 더한다.

뚜껑을 덮고 2~3분간 더 익힌 뒤, 마지막에 딜과 차이브를 뿌린다.

완성된 요리 위에 생 피망을 갈아서 뿌려 마무리한다.