중동·아프리카·밥·죽·덮밥·난이도 보통

닭고기 커리 볶음밥과 채소 요리 모음

Name: 닭고기 커리 볶음밥과 채소 요리 모음
Yield: 가족 식사
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭고기 1덩이; 계피 스틱 1개; 월계수 잎 2장; 파프리카 3개; 토마토 3개; 마늘 6알; 큐민 0.5큰술; 고수 가루 1큰술; 고춧가루; 올리브유 1큰술; 고기(다진 고기) 0.5kg; 토마토 1개; 양파 1개; 파프리카 2개; 식용유 0.25컵; 소금; 7가지 향신료(Seven Spices); 후추; 계피 가루; 코프타(Kofta)용 고기 0.5kg; 양파 적당량; 식용유 0.5컵; 석류 시럽; 레몬즙; 수맥(Sumac); 파슬리; 식용유 3큰술; 버터(Ghee) 0.5큰술; 바스마티 쌀 2컵; 커리 가루 0.5큰술

닭고기를 삶아 낸 육수를 활용한 커리 볶음밥과 파프리카로 만든 샥슈카, 고기 요리 2종을 곁들인 풍성한 식사입니다.

#혼밥#손님상#라마단

유튜브 채널 اكلات لبنان aklat lubnan

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 가족 식사

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭고기에 계피 스틱과 월계수 잎을 넣고 삶는다.
이 단계 재료
삶은 후 거품을 제거한다.
2
파프리카 3개는 씨를 제거하고, 토마토 3개와 마늘 6알을 준비한다.
이 단계 재료
마늘은 큐민 0.5큰술, 고수 가루 1큰술을 섞어 양념한다.
3
양념한 파프리카를 올리브유에 볶다가 으깬 토마토를 넣어 졸인다.
이 단계 재료
파프라카는 기름이 튀지 않게 뚜껑을 덮어 조리한다.
4
고기 0.5kg, 토마토, 양파, 파프리카를 깍둑썰기하여 식용유 0.25컵과 향신료를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
오븐에서 180도로 조리한다.
5
코프타용 고기 0.5kg를 동그랗게 빚는다.
이 단계 재료
양파 슬라이스를 식용유에 볶다가 고기를 넣어 익힌다.
6
볶은 양파에 고기를 넣고 익힌 뒤, 석류 시럽, 레몬즙, 수맥, 파슬리를 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
산미를 위해 레몬이나 수맥을 추가할 수 있다.
7
식용유 3큰술과 버터 0.5큰술에 씻은 바스마티 쌀 2컵과 커리 가루 0.5큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
쌀을 볶다가 닭 육수 2컵을 붓는다.
8
닭 육수를 부어 끓인 뒤, 끓어오르면 불을 줄여 쌀을 익힌다.
이 단계 재료
완성된 쌀 위에 삶은 닭고기와 양파/토마토를 올려 완성한다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—파프리카 샥슈카: 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 사용한다.
—고기 요리: 오븐 조리 시 수분이 너무 날아가지 않게 주의한다.
—커리 쌀: 닭 육수를 사용하여 풍미를 높인다.

이 레시피는 اكلات لبنان aklat lubnan의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.