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레스토랑보다 맛있는 치킨 버섯 페투치니 알프레도 만들기

Name: 레스토랑보다 맛있는 치킨 버섯 페투치니 알프레도 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살(boneless chicken breast) 500g; 백식초(white vinegar) 1큰술; 올리브유(olive oil) 1큰술; 파프리카 가루(paprika) 0.5작은술; 마늘 가루(garlic powder) 0.5작은술; 후추(black pepper) 0.25작은술; 생크림(cooking cream) 3컵; 파스타 삶은 물(pasta boiling water) 0.5컵; 다진 마늘(crushed garlic cloves) 5알; 양파(onion) 1개; 신선한 버섯(fresh mushrooms) 300g; 후추(black pepper) 0.5작은술; 머스타드(mustard) 0.5작은술; 큐민/넛맥(nutmeg) 한 꼬집; 치킨 스톡(chicken bouillon cube) 1개; 소금(salt); 버터와 기름(butter and oil); 파마산 치즈(parmesan cheese) 100g; 파프리카 가루(paprika); 페투치니 파스타(fettuccine pasta) 250g; 끓는 물(boiling water); 소금과 올리브유(salt and olive oil)

부드러운 생크림과 풍미 가득한 버섯, 쫄깃한 파스타가 어우러진 고급스러운 알프레도 소스 파스타 레시피입니다.

#혼밥#손님상#파스타

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재료

기준 2인분

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1
닭가슴살 500g을 슬라이스한 뒤 백식초 1큰술, 올리브유 1큰술, 파프리카 가루 0.5작은술, 마늘 가루 0.5작은술, 후추 0.25작은술을 넣고 잘 섞어 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
팬에 버터와 기름을 두르고 강불에서 닭가슴을 노릇하게 익힌 뒤 따로 접시에 옮겨둔다.
강불
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3
팬에 다시 버터를 약간 두르고 다진 양파를 중불에서 황금색이 될 때까지 볶는다.
중불
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4
양파가 익으면 버섯 300g을 넣고 볶다가 다진 마늘 5알을 넣어 색이 진해질 때까지 함께 볶는다.
이 단계 재료
5
생크림 3컵, 파스타 삶은 물 0.5컵, 치킨 스톡 1개, 후추 0.5작은술, 머스타드 0.5작은술, 넛맥 한 꼬집을 넣고 잘 저어준다.
이 단계 재료
6
색감을 위해 파프리카 가루를 약간 뿌린 뒤, 미리 삶아둔 페투치니 파스타 250g을 넣는다.
이 단계 재료
7
파스타가 소스를 완전히 흡수할 때까지 약 5분간 더 가열하며 조리한다.
8
완성된 요리에 파마산 치즈 100g(일부는 장식용으로 남겨둠), 후추, 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료