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바삭함이 살아있는 홈메이드 치즈 피자 크래커

Name: 바삭함이 살아있는 홈메이드 치즈 피자 크래커
Cuisine: 아시안
Ingredients: 미지근한 물 3/4컵(180ml); 인스턴트 드라이 이스트 1 1/2작은술(4.5g); 설탕 2작은술(8g); 녹인 버터 3큰술(42g); 토마토 퓨레 1/2컵(120g); 소금 1 1/2작은술(7.5g); 고춧가루 1 1/2작은술(3g); 피자 시즈닝 2작은술(2g); 밀가루(다목적용) 2 1/2컵(300g); 양귀비씨 2작은술(6g); 치즈 큐브 2~3개(약 40~60g); 마른 밀가루

튀기지 않고 오븐에 구워 바삭하고 고소한 맛이 일품인 수제 치즈 피자 크래커 레시피입니다.

#간식#홈메이드#에어프라이어#아이들간식#티타임

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1
미지근한 물 3/4컵(180ml), 인스턴트 드라이 이스트 1 1/2작은술(4.5g), 설탕 2작은술(8g)을 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 두어 이스트를 활성화시킨다.
이 단계 재료
2
활성화된 이스트 혼합물에 녹인 버터 3큰술(42g), 토마토 퓨레 1/2컵(120g), 소금 1 1/2작은술(7.5g), 고춧가루 1 1/2작은술(3g), 피자 시즈닝 2작은술(2g)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
밀가루 2 1/2컵(300g), 양귀비씨 2작은술(6g), 강판에 간 치즈 큐브 2~3개(약 40~60g)를 넣고 주걱으로 섞은 뒤, 마른 밀가루를 약간 더해 부드럽고 매끄러운 반죽이 될 때까지 치댄다.
이 단계 재료
4
반죽을 공 모양으로 떼어낸 뒤 작업대에 마른 밀가루를 뿌리고, 반죽을 얇게 밀어준다.
이 단계 재료
5
밀어낸 반죽을 피자 커터로 작은 정사각형 모양으로 자른다.
6
베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 크래커를 놓은 뒤, 이쑤시개로 각 크래커에 네 번씩 구멍을 낸다.
7
160°C로 예열된 오븐에서 약 30~40분간 바삭해질 때까지 굽는다.
160도
8
완성된 크래커를 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 보관한다.