양식·빵·베이킹·난이도 보통

정말 맛있고 쫀득한 피넛 쿠키 만들기

Name: 정말 맛있고 쫀득한 피넛 쿠키 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 무염 버터 45g; 소금 한 꼬집; 갈색 설탕 100g; 계란 30g; 박력분 90g; 베이킹 파우더 1g; 베이킹 소다 2g; 오트밀 50g; 땅콩 20g

버터와 땅콩버터의 풍미가 살아있는 겉바속촉한 쫀득한 쿠키입니다.

#초스피드#디저트#홈베이킹

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
무염 버터 45g, 땅콩 버터 45g, 소금 한 꼬집을 넣고 주걱으로 풀어준다.
이 단계 재료
버터는 사용하기 1시간 전 실온에 두어 부드러운 상태여야 한다.
2
갈색 설탕 10𝑐𝑚를 넣고 짧게 섞는다.
이 단계 재료
설탕이 사각사각 소리가 나고 녹지 않아야 한다.
3
계란 30g을 넣고 가볍고 짧게 섞어준다.
이 단계 재료
과도하게 휘핑하면 쿠키가 너무 커질 수 있다.
4
박력분 90g, 베이킹 파우더 1g, 베이킹 소다 2g을 넣고 잘 섞은 뒤 체로 친다.
이 단계 재료
5
주걱을 세워 가루가 안 보일 정도까지만 자르듯이 섞는다.
과하게 섞지 않도록 주의한다.
6
오트밀 50g과 땅콩 20g을 넣고 대충 한 덩어리로 뭉친 뒤, 랩으로 덮어 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
7
반죽을 약 63g씩 나누어 동그랗게 만든 뒤 살짝 납작하게 눌러 오븐팬에 올린다.
8
180℃로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
180도
9
완벽히 식힌 후 옮겨 담는다.
갓 구운 쿠키는 말랑하고 쉽게 부서지므로 식힌 후 옮겨야 한다.