양식·구이·난이도 보통

클래식 미트로프 레시피

Name: 클래식 미트로프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 500g; 양파 1개; 마늘 1알; 계란 1개; 케첩 2큰술; 우스터 소스 1큰술; 소금 1/2작은술; 오레가노 1/2작은술; 빵가루 50g; 후추; 월계수 잎 1장; 양파(소스용) 1/4개; 올리브 오일; 발사믹 식초 100ml; 토마토 퓨레 100ml; 우스터 소스(소스용) 1.5큰술; 소금(소스용)

다진 소고기와 각종 양념을 섞어 오븐에 구운 뒤, 발사믹 소스를 곁들여 완성하는 요리입니다.

#손님상#홈쿡

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재료

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도구

테린 팬(0.6L~0.75L)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
다진 양파 1개, 다진 마늘 1알, 계란 1개, 케첩 2큰술, 우스터 소스 1큰술, 소금 1/2작은술, 오레가개 1/2작은술, 빵가루 50g을 볼에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
섞인 반죽을 월계수 잎 1장을 넣은 테린 팬에 담는다.
이 단계 재료
3
160도 오븐에서 80~90분 동안 굽는다.
160도
4
소스용 양파 1/4개를 준비하고, 발사믹 식초 100ml, 토마토 퓨레 100ml, 우스터 소스 1.5큰술을 냄비에 넣는다.
이 단계 재료
5
소스 재료를 약 5분간 졸여 완성한다.