소시지와 양배추의 환상적인 조합! 브라트부르스트 요리

팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 브라트부르스트 600g을 노릇하게 구워 따로 둡니다.

같은 팬에 버터 20g을 두르고 양파 1개를 부드러워질 때까지 볶습니다.

당근 1개를 넣고 양파와 함께 볶다가 채 썬 양배추 700g을 넣습니다.

사워크라우트 250g, 통조림 콩 1컵, 소금, 후추, 설탕 1작은술을 넣습니다.

토마토 페이스트 3큰술, 꿀 1큰술, 허브 드 프로방스, 마늘 2쪽을 넣고 물 1컵을 붓습니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 양배추와 콩을 30분간 끓입니다.

끓인 재료를 오븐용 접시에 옮기고 그 위에 구워둔 소시지를 올립니다.

180°C 오븐에서 25분간 굽습니다.

꿀 2작은술, 간장 2작은술, 올리브 오일, 훈제 파프리카 가루를 섞어 만든 소스를 소시지 위에 바릅니다.

180°C로 예열된 오븐에서 10~12분간 더 구운 뒤 파슬리를 뿌려 완성합니다.