중식·구이·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 매콤달콤 고추장 닭다리살

Name: 에어프라이어로 만드는 매콤달콤 고추장 닭다리살
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭다리살(Haut de cuisse); 생강; 마늘 1~2알; 고추장; 메이플 시럽 또는 꿀; 간장; 쌀식초

고추장 양념을 입힌 닭다리살을 에어프라이어로 구워낸 요리입니다. 24시간 숙성하여 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.

#에어프라이어#닭요리#혼밥#초스피드

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1
생강과 마늘 1~2알을 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
고추장, 메이플 시럽(또는 꿀), 간장, 쌀식초를 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료
3
닭다리살을 펼쳐서 양념장에 골고루 버무린 후 냉장고에서 약 24시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
냉동 보관했다가 해동 후 바로 조리해도 된다.
4
에어프라이어를 190°C(375°F)로 3~5분간 예열한다.
190도
5
에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 닭다리살을 넣는다.
이 단계 재료
공기 순환을 위해 너무 꽉 채우지 않는다.
6
약 12분간 조리하며, 중간에 모든 조각을 뒤집어준다.