양식·면·국수·난이도 쉬움
소시지 버섯 파스타 15분 완성
버섯을 볶아 만든 듀셀(Duxelles)을 활용해 감칠맛을 극대화한 이탈리아식 파스타입니다.
#초스피드#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 버섯을 넣어 볶는다.
버섯의 수분이 모두 증발하고 자갈처럼 보일 때까지 볶는다.
- 2
버섯이 어느 정도 익으면 버터를 넣고 양파와 판체타(또는 베이론)를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
껍질을 제거한 소시지를 넣고 색이 나도록 볶는다.
- 4
소금으로 간을 맞춘 뒤 토마토 소스 340g(12 oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
소금처럼 짭짤하게 준비한 파스타 삶은 물에 건면을 넣고 삶는다.
이 단계 재료파스타 물은 바다처럼 짭짤하게 만든다.
- 6
면이 익으면 소스와 버무려 완성한다.
파스타 구멍 사이로 소스가 스며들게 한다.
- 7
완성된 파스타 위에 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —버섯을 수분이 완전히 사라질 때까지 볶아 듀셀(Duxelles) 형태로 만들면 고기 양이 적어도 감칠맛을 높일 수 있다.
- —파스타 삶는 물은 바다처럼 짭짤하게 간을 맞춘다.
- —시판 토마토 소스를 사용해도 충분히 맛있는 요리가 된다.
이 레시피는 jenspinky의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:50Easy Cheesy Beefy Lasagna | 클래식한 맛의 치즈 소고기 라자냐
You Suck At Cooking
7:20부드러운 식감의 인생 감자 뇨끼 레시피
Amici di "IN"
16:22강레오 셰프의 초스피드 알리오 올리오 레시피
강레오 걍레오
5:12정통 이탈리안 스타일 카르보나라 레시피
Jamie Oliver
2:5810분 완성 크리미 화이트 소스 파스타
Dinner, Tested
6:32크리미한 치킨 버섯 페투치네 알프레도
Million Rezepte
29:03치즈 라비올리: 메스칼로 와인 소스를 곁들인 고급스러운 맛
Chef Jean-Pierre
6:18가지 리코타 파스타 15분 완성
OrsaraRecipes