양식·면·국수·난이도 쉬움

새우 알리오올리오 파스타 15분 완성

Name: 새우 알리오올리오 파스타 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 파스타 면; 새우; 마늘; 페페론치노; 올리브유; 면수; 파

올리브유에 마늘과 페페론치노 향을 입힌 뒤, 새우의 육즙과 면수를 활용해 풍미를 극대화한 고급스러운 알리오올리오 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#레스토랑풍

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 1인분

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도구

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1
냄비에 물을 끓인 뒤 소금을 넣어 파스타 면을 삶는다.
이 단계 재료
2
팬에 올리브유를 충분히 두르고 슬라이스한 마늘과 페퍼론치라를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
처음부터 다진 마늘을 넣으면 타기 쉬우므로 슬라이스 마늘로 먼저 익혀준다.
3
마늘이 노릇하게 익으면 새우를 넣어 함께 익힌다.
이 단계 재료
4
삶아진 면을 팬에 넣고 면수와 소금으로 간을 하며 볶는다.
이 단계 재료
5
면의 익힘 정도를 확인하며 부족한 간은 소금과 후추로 맞춘다.
6
마지막으로 올리브유를 한 번 더 둘러 풍미를 더하고 완성한다.
이 단계 재료