과일 커스텀 트라이플 만들기

냄비에 우유 1L와 설탕 1/2컵을 넣고 가열한다.

우유가 끓어오르면 불을 낮춘 뒤, 따로 덜어둔 우유에 커스드 파우더 4큰술을 넣어 덩어리 없이 잘 풀어준다.

풀어둔 커스드 반죽을 끓는 우유에 부으며 5~7분간 저으며 익힌 뒤, 그릇에 옮겨 상온에서 식힌다.

냉장고에 바로 넣으면 너무 단단해질 수 있으므로 상온에서 먼저 식힌다.

볼에 휘핑 크림 1/2컵을 넣고 단단하고 부드러운 상태가 될 때까지 휘핑한다.

준비된 용기 바닥에 잘라둔 과일 케이크를 깔고, 그 위에 젤리와 생과일을 올린다.

층 사이에 만들어둔 커스드를 부어 층을 쌓고, 다시 케이크, 젤리, 과일 순으로 반복하여 쌓은 뒤 마지막에 휘핑 크림을 덮는다.

커스드를 부을 때 층이 유지되도록 부드럽게 채워준다.

완성된 트라이플을 냉장고에 넣어 4~5시간 동안 차갑게 굳힌 뒤 서빙한다.

충분히 차가워져야 맛이 좋다.