상큼하고 시원한 오이 파인애플 에이드 만들기

오이 3개(650g)의 양 끝을 자른 뒤, 껍질째 적당한 크기로 손질한다.

씨를 제거하지 않고 사용해도 된다.

파인애플은 껍질을 벗기고 중심부를 제거하여 조각낸다. (중심부 제외한 파인애르 무게는 약 600g)

장식용으로 쓸 슬라이스 조각을 따로 남겨두면 좋다.

큰 용기에 물 1L와 설탕 1과 1/4컵(250g)을 넣고 잘 녹여준다.

단맛은 취향에 따라 조절 가능하다.

믹서기에 파인애르 조각과 적당량의 물을 넣고 약 3분간 아주 곱게 갈아준다.

걸러내지 않고 그대로 사용하면 식이섬유를 더 느낄 수 있다.

갈린 파인애르 혼합물을 설탕물 용기에 붓는다.

필요에 따라 체에 걸러낼 수도 있다.

믹서기에 오이와 레몬즙(120ml), 적당량의 물을 넣고 약 2분간 곱게 간다.

레몬즙은 미리 거른 상태여야 한다.

오이 혼합물을 용기에 붓고, 남은 물을 모두 넣어 잘 섞는다.

믹서기 잔여물을 위해 약간의 물을 더 넣어 헹궈낸 뒤 합친다.

완성된 음료에 얼음을 가득 채우고 준비한 오이와 레몬 슬라이스를 올려 마무리한다.

최종 결과물은 얼음 포함 약 5L 분량이 된다.