양식·면·국수·난이도 쉬움
지노의 클래식 마카로니 포 치즈
50년 동안 이어져 온 가족의 전통이 담긴, 네 가지 치즈와 완두콩이 어우러진 풍미 가득한 마카로니 요리입니다.
#초스피드#가족레시피
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
마카로니를 10-11분 동안 삶는다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 마스카포네, 고르곤졸라(부드러운 부분), 모짜렐라를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
검은 후추와 완두콩을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
삶은 마카로니의 물기를 최대한 빼고 소스에 바로 넣는다.
이 단계 재료소스가 면에 가볍게 코팅될 정도여야 한다.
- 5
전유를 약간 넣고, 마지막으로 페코리노 치즈를 갈아서 올린다.
이 단계 재료 - 6
모짜렐라를 섞은 뒤 빵가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —완두콩은 색감을 더해주며, 면 안에서 톡 터지는 식감을 준다.
- —마카로니를 삶은 후 물기를 최대한 제거해야 소스가 면에 잘 코팅된다.
- —좋은 치즈와 약간의 파스타만 있으면 충분히 맛있는 요리가 된다.
이 레시피는 Gino D'Acampo의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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