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새우 관자 스캄피 레시피

Name: 새우 관자 스캄피 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 새우; 관자(Scallops); 식용유; 마늘; 버터; 페퍼 플레이크(Flake hot pepper); 화이트 와인; 레몬; 빵가루(Bread crumbs)

버터, 마늘, 화이트 와인을 베이스로 한 풍미 가득한 새우와 관자 요리입니다.

#손님상#해산물

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
새우와 관자를 씻은 후 물기를 잘 말려 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유를 약간 두르고 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
마늘이 갈색이 되지 않게 주의하며 볶다가 버터를 넣어 녹인다.
이 단계 재료
마늘은 타지 않게 하얀 상태를 유지해야 한다.
4
매콤한 맛을 위해 페퍼 플레이크를 넣고 화이트 와인과 레몬즙을 부어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
그릇에 빵가루를 깔고 관자를 올린 뒤, 그 위에 새우를 올린다.
이 단계 재료
6
준비된 스캄피 소스를 새우와 관자 위에 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료
7
205°C(400°F)로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 굽는다.
205도
오븐 온도는 400°F이다.

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이 영상의 핵심 팁

—마늘은 너무 갈색이 되지 않도록 주의하며 볶는다.
—오븐 온도는 400°F로 설정한다.
—조리 시간은 약 15분 정도 소요된다.

이 레시피는 OrsaraRecipes의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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