세상에서 가장 부드러운 수제 파스타 만들기

유리 용기에 우유 260ml, 건조 효모 8g, 설탕 20g을 넣는다.

달걀 2개, 식용유 40ml, 소금 4g, 베이킹파우더 7g, 식초 10ml를 넣고 잘 섞는다.

밀가루 350g을 넣고 섞은 뒤, 부드러운 버터 60g을 넣어 다시 섞는다.

반죽을 작업대에 올리고 밀가루를 뿌려가며 탄력이 생길 때까지 치댄다.

밀대로 반죽을 넓게 편 뒤, 녹인 버터 60g을 바른다.

반죽을 몇 번 접은 뒤 휴지시킨다.

반죽을 다시 넓게 편 뒤, 손으로 일정한 굵기의 면 형태로 자른다.

자른 면을 꼬아 끝부분을 붙여 모양을 만든다.

달걀 노른자 1개와 우유 10ml를 섞은 것을 면 위에 바르고 양귀비 씨 10g을 뿌린다.

오븐에서 35분간 굽는다.

사과 1개를 잘라 티팟에 넣고, 오렌지 1개를 슬라이스하여 티팟에 넣는다.

티팟에 민트 30g, 계피 스틱 1개, 꿀 20g, 티백 2개를 넣고 뜨거운 물을 채워 우려낸다.