아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
상큼하고 달콤한 프루트 커스텀 만들기
신선한 과일과 부드러운 커스텀 푸딩을 결합한 디저트로, 차갑게 즐기는 여름철 별미입니다.
#손님상#디저트#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
중불에서 냄비에 우유 1L를 넣고 데운다.
중불이 단계 재료 - 2
우유가 뜨거워지면 설탕 150g을 넣고 잘 저어 녹인다.
이 단계 재료 - 3
별도의 볼에 커스텀 파우더 2큰술과 우유 150ml를 넣어 덩어리 없이 묽게 풀어준다.
이 단계 재료 - 4
끓는 우유에 만들어둔 커스텀액을 조금씩 부으며 저어준다. 너무 걸쭉하지 않게 주의한다.
이 단계 재료 - 5
맛을 위해 엘라이스(카다멈) 가루와 사프란을 넣은 뒤 불을 끄고 완전히 식힌다.
이 단계 재료 - 6
바나나 2개를 얇게 슬라이스하고, 사과 1개를 씨를 제거한 후 작게 조각낸다.
이 단계 재료 - 7
포도 250g을 먹기 좋은 크기로 자르고, 석류 1개의 알갱이를 추출한다.
이 단계 재료 - 8
식힌 커스텀액에 준비한 모든 과일을 넣고 잘 섞는다.
- 9
완성된 커스텀을 냉장/냉동실에 넣어 차갑게 만든 뒤 필요시 견과류를 고명으로 올린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —커스텀액을 만들 때 우유와 파우더를 미리 섞어두면 덩어리가 생기지 않는다.
- —과일은 수분이 너무 많은 것(수박, 참외 등)보다는 단맛이 강한 과일을 사용하는 것이 맛이 좋다.
- —완성된 커스텀을 차갑게 보관하면 아이스크림처럼 즐길 수 있다.
이 레시피는 Raj Halwai Recipe의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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