양식·구이·난이도 보통

까망베르 치즈를 곁들인 바삭한 알감자 구이

Name: 까망베르 치즈를 곁들인 바삭한 알감자 구이
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 알감자 600g; 까망베르 치즈 1통(약 250g); 마늘 6~8쪽; 로즈마리 1줄기; 파프리카 가루 1T; 올리브유; 소금; 후추

노릇하게 구운 알감자를 부드럽게 녹아내린 까망베르 치즈에 찍어 먹는 프랑스식 가정식 요리입니다.

#홈파티요리#술안주#간단레시렉#에어프라이어#오븐요리

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재료

기준 2~4인분

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도구

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조리 순서

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1
알감자는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 표면의 상처나 검은 부분은 도려낸다. 큰 알감자는 반으로 자른다.
이 단계 재료
2
믹싱볼에 손질한 알감자, 슬라이스한 마늘, 파프리카 가루 1T, 잘게 뜯은 로즈마리, 소금, 후추를 넣고 올리브유가 골고루 코팅되도록 버무린다.
이 단계 재료
3
시즈닝한 감자를 오븐용기에 넓게 펼친 뒤, 가운데 공간을 만들어 까망베르 치즈를 올리고 윗면에 사선으로 얕은 칼집을 넣는다.
이 단계 재료
4
200°C로 예열된 오븐(또는 에어프라이어)에 용기를 넣고 30~40분간 굽는다.
200도
30분 이후부터 상태를 확인하며 조절한다.
5
감자가 노릇하고 가장자리가 바삭해지며 치즈가 녹으면 완성이다.