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구운 토마토 소스 만들기: 쉽고 맛있는 홈메이드 레시피

Name: 구운 토마토 소스 만들기: 쉽고 맛있는 홈메이드 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 토마토 2kg; 양파 1개; 마늘 6알; 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술(60ml); 소금; 바질 또는 오레가노

오븐에 구워 자연스러운 단맛과 스모키한 풍미를 살린 수제 토마토 소스입니다.

#홈메이드#초스피드#소스

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1
토마토 2kg의 꼭지를 제거한 뒤 4등분으로 자른다.
이 단계 재료
2
자른 토마토를 오븐용 용기에 담는다.
이 단계 재료
3
양파 1개와 마늘 6알을 잘라 토마토와 함께 넣고 바질 또는 오레가노, 소금을 약간 추가한다.
이 단계 재료
4
엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술(60ml)을 넣는다.
이 단계 재료
5
예열된 오븐(220°C 또는 220°C(430°F))에서 약 45분간 혹은 토마토가 익을 때까지 굽는다.
220도
이 단계 재료
6
구워진 재료를 꺼내 약간 식힌 뒤 용기에 담아 핸드 블렌더로 간다.
7
취향에 따라 체망에 걸러 껍질과 씨를 제거한다.

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이 영상의 핵심 팁

—토마토를 오븐에 구우면 자연스러운 단맛과 맛있는 스모키한 풍미가 살아납니다.
—더욱 진하고 붉은 색감을 원한다면 마지막에 소스를 살짝 데워줍니다.
—완성된 소스는 파스타, 피자 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

이 레시피는 Cook with Carmen의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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