아시안·분식·난이도 쉬움

닭고기 새우 시우마이 딤섬 만들기

Name: 닭고기 새우 시우마이 딤섬 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기; 크랩스틱; 시타케 버섯; 밀가루(마이다); 새우; 양배추; 생강

닭고기와 새우, 버섯을 활용한 육즙 가득한 시우마이 딤섬 레시피입니다.

#손님상#딤섬

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭고기 다진 것과 시타케 버섯, 크랩스틱을 준비한다.
이 단계 재료
푸드 프로세서가 없다면 손으로 직접 다져도 된다.
2
밀가루를 사용하여 반죽의 점도를 조절한다.
이 단계 재료
반죽이 너무 퍽퍽하지 않게 적절한 수분을 유지한다.
3
준비된 반죽에 잘게 다진 새우를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
새우는 너무 곱지 않게 약간의 식감이 남도록 잘라준다.
4
반죽을 적당한 크기로 둥글게 모양을 잡는다.
5
양배추를 깔고 그 위에 딤섬을 간격을 두어 배치한다.
이 단계 재료
6
완성된 딤섬을 찌거나 익혀 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—크랩스틱을 사용하면 풍미를 더할 수 있다.
—푸드 프로세서가 없을 경우 손으로 직접 재료를 다져도 무방하다.
—새우를 약간 굵게 다지면 씹는 맛이 좋아진다.
—양배추를 바닥에 깔아 조리한다.

이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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