양식·면·국수·난이도 보통
비건 스파게티 볼로네제 만들기
식물성 재료만을 사용하여 고기 없이도 풍부한 맛을 내는 건강한 비건 스파게티 요리입니다.
#비건#스파게티#건강식#파스타
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 물을 넣고 끓인 뒤, 소금 1작은술과 스파게티 면 250g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
면을 15-17분간 삶은 뒤, 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
- 3
당근 1개와 마늘 2알을 다져서 따로 둔다.
이 단계 재료 - 4
버섯 200g을 다져서 따로 둔다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 당근을 넣어 중불에서 5분간 익힌다.
중불이 단계 재료 - 6
토마토 페이스트 1큰술, 소금과 후추를 넣고 으깬 토마토 200g과 면수 100ml를 섞는다.
이 단계 재료 - 7
뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 조리한 뒤, 다진 버섯을 넣는다.
약불이 단계 재료 - 8
레드 렌틸 30g을 넣고 뚜껑을 덮은 채 약불에서 5분간 더 조리한다.
약불이 단계 재료 - 9
마지막으로 바질을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면을 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.
- —레드 렌틸을 추가하여 단백질과 식감을 높인다.
이 레시피는 Easy and Tasty의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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