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국물 맛이 깊은 소고기뭇국
무를 얇게 썰어 끓여내고 소고기와 다시다로 깊은 맛을 낸 든든한 국물 요리입니다.
#도시락#국물요리
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재료
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조리 순서
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- 1
무를 얇고 납작하게 썰어 준비한다.
- 2
냄비에 썬 무와 육수용 대파를 넣고 물을 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 3
무가 물렁해질 때까지 끓이다가 물이 줄어들면 물을 보충한다.
- 4
소고기를 넣고 소고기 다시다를 넣어 맛을 낸다.
이 단계 재료 - 5
국간장 2숟가락, 표고버섯 가루, 다진마늘을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
부족한 간은 소금과 후추로 맞춘 뒤 송송 썬 대파를 넣고 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —무를 얇게 썰면 국물이 더 잘 우러납니다.
- —소고기 다시다를 넣으면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
- —무가 물렁해질 정도로 충분히 끓여야 맛이 납니다.
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