감자고로케와 다양한 집밥 메뉴

감자 350g을 전자레인지로 5분간 익힌다.

감자를 미리 익혀두면 조리가 빠릅니다.

익힌 감자를 으깨고 양파, 당근, 돼지고기, 옥수수 등 원하는 재료를 버터에 볶아 섞는다.

재료를 먼저 볶으면 고로케를 만들기 더 쉽습니다.

재료를 섞은 뒤 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 입혀 모양을 만든다.

미니웍에 기름을 두르고 고로케를 넣어 튀긴다.

주물 냄비는 기름 온도를 잘 유지해줍니다.

날치알을 쌀뜨물(또는 물)에 10분간 담갔다가 헹군다.

김치에 설탕, 간장, 참기름 등을 넣고 전자레인지로 1분 30초간 조리한다.

신김치를 사용할 경우 설탕 양을 조절하세요.

그릇에 참기름을 바르고 밥과 김치, 날치알 등을 올려 솥밥을 만든다.

콩나물을 끓인 물에 넣고 1~2분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

오징어를 끓는 물에 1분 미만으로 데친다.

돼지고기 350g을 기름에 볶다가 양념(간장, 고춧가루, 마늘 등)을 넣고 끓인다.

고춧가루가 타지 않게 불을 조절하세요.

배추를 소금과 함께 살짝 데친다.

세발나물에 양념(고춧가루, 참기름, 식초 등)을 넣어 무친다.

버섯을 기름에 볶다가 물을 붓고 밥을 넣어 끓인다.

밥이 눌어붙으면 물을 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 13분, 약불에서 5분간 조리한다.

어묵탕을 위해 끓인 육수에 어묵을 넣고 끓인다.