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나폴리식 혁신! 바삭한 피자 그릇에 담긴 크리미한 파스타
#이색요리#나폴리#파스타#피자
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재료
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조리 순서
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- 1
샐러드 볼에 올리브 오일을 바른 뒤 피자 도우를 넓게 늘려 볼 모양으로 맞춘다.
이 단계 재료 - 2
오븐 앞 낮은 온도에서 도우가 황금빛 갈색이 될 때까지 구워 바삭하게 만든다.
- 3
구워진 피자 도우를 볼에서 분리하여 다시 오븐 앞에서 바삭함을 살린다.
이 단계 재료 - 4
완성된 피자 그릇 안에 삶은 감자와 프로라(Provola) 치즈를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
삶은 파스타 면에 파스타 삶은 물과 올리브 오일을 섞어 준비한다.
이 단계 재료 - 6
피자 그릇 안의 재료와 파스타를 합쳐 치즈가 녹을 때까지 약 2분간 버무린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —피자 도우를 볼 모양으로 성형하여 구운 뒤, 이를 그릇처럼 사용하여 파스타와 함께 먹는다.
- —파스타의 수분(삶은 물)과 치즈가 만나 크리미한 질감을 만든다.
이 레시피는 Vito Iacopelli의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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