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코리안 파니르 버거 10분 완성 초간단 레시피

Name: 코리안 파니르 버거 10분 완성 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 파니르(Paneer) 200g; 식용유 1작은술; 고추장 페이스트(Gochujang paste) 1큰술; 마요네즈 2큰술; 뜨거운 물; 소금; 적채(Red cabbage) 1개; 설탕 1작은술; 화이트 식초 2큰술; 고춧가루(Chilli flakes) 1작은술; 버거 번(Burger buns) 2개; 상추(Lettuce leaves); 피망(Capsicum)

매콤한 고추장 마요 소스와 아삭한 양배추 김치를 곁들인 이색적인 코리안 스타일 파니르 버거입니다.

#혼밥#초스피드#야식#손님상

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재료

기준 2인분

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도구

타와(Griddle/팬)칼볼구매

조리 순서

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1
적채 1개를 채 썰어 소금, 설탕 1작은술, 화이트 식초 2큰술, 고춧가루 1작은술를 넣고 잘 섞어 10분간 둡니다.
이 단계 재료
김치 맛을 내기 위한 즉석 절임 과정입니다.
2
팬에 식용유 1작은술를 두르고 파니르 200g을 노릇하게 팬 프라이합니다.
이 단계 재료
파니르 자체에는 소금이나 후추를 따로 넣지 않습니다.
3
마요네즈 2큰술와 고추장 페이스트 1큰술를 섞은 뒤, 뜨거운 물과 소금을 약간 넣어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료
소스가 파니르에 잘 스며들도록 농도를 조절합니다.
4
구워진 파니르 위에 만들어둔 소스를 골고루 바릅니다.
이 단계 재료
소스가 충분히 간을 해주므로 파니르에 따로 간을 할 필요가 없습니다.
5
버거 번을 준비하고 상추를 깔아줍니다.
이 단계 재료
6
상추 위에 소스를 바른 파니르와 준비해둔 적채 김치를 올린 뒤 버거를 완성합니다.
이 단계 재료
피망을 추가하여 식감을 더할 수 있습니다.